Fra rester til lækkerier – Viborgs kreative madspildshelte
Når madspild bliver til kreativitet og fællesskab i Viborgs køkkener
Spis
Spis
Madspild
Bæredygtighed
Lokalsamfund
Madlavning
Inspiration
2 min
I Viborg finder borgere, foreninger og institutioner nye måder at forvandle overskydende råvarer til lækre retter. Artiklen dykker ned i byens voksende bevægelse mod mindre madspild, mere bæredygtighed og større madglæde.
Line Winther
Line
Winther
Kaffen som samlingspunkt: Caféerne der styrker fællesskabet i Viborg
Oplev hvordan Viborgs caféer skaber liv, nærvær og fællesskab i byens hjerte
Spis
Spis
Café
Fællesskab
Viborg
Lokalkultur
Kaffekultur
7 min
Fra hyggelige kaffebarer til kreative mødesteder – Viborgs caféer er blevet samlingspunkter, hvor mennesker mødes, idéer spirer, og fællesskaber vokser. Artiklen dykker ned i, hvordan kaffekulturen styrker byens sociale liv og identitet.
Gitte Bøgelund
Gitte
Bøgelund
Spis efter sæsonen: Lokale midtjyske grøntsager i din hverdagsmad
Oplev årstidernes smag med friske grøntsager fra det midtjyske landskab
Spis
Spis
Sæsonmad
Lokale råvarer
Bæredygtighed
Madlavning
Midtjylland
4 min
Gør din hverdagsmad mere bæredygtig og velsmagende ved at spise efter sæsonen. Artiklen guider dig til, hvordan du kan bruge lokale midtjyske grøntsager året rundt – fra forårets sprøde nyheder til vinterens kraftfulde rødder.
Filip Kjeldsen
Filip
Kjeldsen
Kantinerne går forrest – sådan bekæmper Viborg madspild på arbejdspladser
Når frokostpausen bliver grøn – sådan inspirerer Viborgs kantiner til mindre madspild
Spis
Spis
Madspild
Bæredygtighed
Arbejdsplads
Kantine
Klima
3 min
I Viborg viser flere arbejdspladser vejen mod en mere bæredygtig hverdag. Kantinerne tager initiativ til at mindske madspild gennem smartere planlægning, kreative løsninger og fælles ansvar. Læs, hvordan små ændringer i frokostpausen kan gøre en stor forskel for både klima og økonomi.
Thor Skov
Thor
Skov
Smag på Viborg: Turister oplever byen gennem lokale smagsoplevelser
Oplev Viborg med alle sanser – fra lokale delikatesser til historiske omgivelser
Spis
Spis
Viborg
Madoplevelser
Lokale råvarer
Turisme
Gastronomi
4 min
I Viborg mødes tradition og nytænkning i et kulinarisk univers, hvor turister kan smage sig gennem byens historie, natur og fællesskab. Oplev de lokale råvarer, moderne fortolkninger og gastronomiske begivenheder, der gør Viborg til en destination for madelskere.
Johanne Høyer
Johanne
Høyer
Grønne events samler Viborg – når fællesskab og klima går hånd i hånd
Når lokale kræfter og grønne idéer forvandler Viborg til et centrum for bæredygtigt fællesskab
Livet
Livet
Bæredygtighed
Fællesskab
Klima
Viborg
Grøn omstilling
6 min
I Viborg vokser en ny grøn bevægelse frem, hvor klima og fællesskab går hånd i hånd. Byens borgere samles om alt fra klimafestivaler til byttemarkeder og naturaktiviteter – alt sammen med ét mål for øje: at skabe en grønnere og mere sammenhængende fremtid.
Line Winther
Line
Winther
Klimaindsatsen i hverdagen: Sådan oplever Viborgs borgere forandringen
Når den grønne omstilling bliver en del af hverdagen i Viborg
Livet
Livet
Klima
Bæredygtighed
Viborg
Grøn omstilling
Lokalsamfund
7 min
I Viborg mærkes klimaindsatsen helt tæt på – fra energirenoverede hjem og elcykler til lokale fællesskaber, der tager ansvar for en bæredygtig fremtid. Artiklen undersøger, hvordan borgerne oplever forandringen, når klimaet flytter ind i dagligdagen.
Gitte Bøgelund
Gitte
Bøgelund
E-handel presser de lokale butikker i Viborg – men skaber også nye muligheder
Lokale butikker i Viborg mærker presset fra nettet – men finder nye veje til kunderne
Livet
Livet
E-handel
Detailhandel
Viborg
Lokalt erhvervsliv
Digital udvikling
4 min
E-handlen vokser, og det kan mærkes i Viborgs butiksliv. Mens nogle forretninger kæmper for at følge med de digitale tendenser, ser andre nye muligheder i at kombinere lokal tilstedeværelse med online salg. Artiklen ser nærmere på, hvordan byens handelsliv tilpasser sig den digitale tidsalder.
Filip Kjeldsen
Filip
Kjeldsen